如何開粥店賺錢？自從餐飲粥品類發(fā)展火熱起來了之后，很多人都選擇開粥店加盟店，對于沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來講，想要開一個粥店難，但是能把它經(jīng)營好那就更難了，雖然粥品類市場情況很好的情況下依然有很多粥店生意不好。而想要把粥店開好并且可以持續(xù)經(jīng)營那就需要提高粥店的核心競爭力了，那么對于小類型的餐飲粥店該怎么打造自己的核心競爭力呢?

　　1、對于一個粥店加盟店來講盈利部分就是營業(yè)額減去成本，有些粥店看上去生意還不錯但是計算利潤的時候發(fā)現(xiàn)，利潤真的非常少，不管是什么類型的餐飲店都是需要控制核算成本，并且做到所有成本項目可以追溯，在保持粥店產(chǎn)品質量不變的情況下解決成本高消耗問題，其核心點就是降低成本。

　　2、小型的粥店加盟店要有自己的特色和技術。在規(guī)模上小型粥店根本無法跟一些大的餐飲店相比，而粥店想要讓自己變的有核心競爭力主要就是自己店鋪的產(chǎn)品制作技術以及產(chǎn)品的特色決定，所以粥店需要在技術上更專注，把產(chǎn)品打造的更有特色，另外餐飲有一大特性就是消費者喜歡嘗試新穎的餐飲產(chǎn)品，這就需要粥店對產(chǎn)品有不斷的額調(diào)整和更新，可以根據(jù)季節(jié)、節(jié)假日等做調(diào)整。

　　3、大多數(shù)粥店加盟店雖然經(jīng)營面積不是很大，店里也就那么幾個員工，但是對于人員的管理還是需要有一定的規(guī)范性的，人員管理也算是小餐飲店日常成本控制中特別容易忽略的一個環(huán)節(jié)，當一個店有了標準化流程以后不僅可以節(jié)省人工成本還可以節(jié)省很多消耗成本，這對體量不是很大的小餐飲店來講也是可以提高不少的盈利。

　　4、不管是不是粥店加盟店都需要注重品牌文化特色。

　　現(xiàn)在是一個互聯(lián)網(wǎng)比較發(fā)達的年代，在市場上很多餐飲店能火起來完全是靠了他的品牌文化、品牌故事，一個粥店加盟店雖然是小店但也要有品牌意識，只要品牌故事講得好，品牌文化可以融入到餐飲店的每個細微處能讓消費者記住你那么對于粥店品牌的宣傳影響是非常大的。當一個粥店加盟店的品牌的形象可以變成一個ip可以被很多消費者熟知的時候粥店的生意不好也難。

　　5、注重口碑注重老客戶轉化。餐飲店的口碑可以說是一個老生常談的問題了，粥店加盟店也是一樣的要抓住口碑為粥店可以創(chuàng)造更多益處的機會，一個餐飲粥店所在的經(jīng)營距離是有限的，想要可持續(xù)發(fā)展那就要把到店就餐的人都轉化成為老客戶才可以持續(xù)經(jīng)營而不衰。

【以上文章如有實際開店成本及盈利數(shù)據(jù)，則僅供參考，具體詳情以商家實際情況為準!】