多家媒體報道來了!

　　三米粥鋪6年突破1200+門店，帶動新一代餐飲行業(yè)發(fā)展！

　　三米粥鋪憑借7大優(yōu)勢特色構(gòu)建品牌護城河，且三米粥鋪在建立三年后就快速出圈，如今開到1200+門店的其中一個原因是很多老板一人開了好幾家，單門店效益好就多開幾家，誰不想多掙錢呢!

　　6周年慶典時，老板就發(fā)言說至始至終三米粥鋪特別的的目的就是服務好加盟商!從門店選址、店鋪設計、線上建店、后期維護等，三米粥鋪都是以加盟商利益為目的!加盟和品牌是雙向賦能，攜手一起搶占餐飲市場。

　　三米粥鋪的所有門店公司都會開通線上外賣運營，每家門店配置一名公信運營，會根據(jù)門店情況線上運營方案，幫助門店盡快回本!從線上搭建、產(chǎn)品上架、商品促銷、新店活動、粉絲運營到每月復盤等。因地因店因人定制營銷方案，全程用心服務加盟商!

　　三米粥鋪嚴格進行門店管理，幫助每一位餐飲老板快速進階入局餐飲行業(yè)

　　不同地區(qū)不同城市，三米粥鋪所到之處就所向披靡

　　三米粥鋪總部運營就是這么的給力!

 

 

　　前導

　　餐飲市場萬億級規(guī)模，餐飲行業(yè)一直是“兵家必爭之地”，在過去10年里,商業(yè)體的崛起,為餐飲行業(yè)帶來了連鎖化發(fā)展的黃金時代。

　　三米粥鋪創(chuàng)始團隊憑借著敏銳的商業(yè)嗅覺，2016年切入粥類空白細分賽道，在上海徐匯區(qū)開出*家門店。隨著不斷的升級迭代，三米粥鋪逐漸走上快車道，6年時間全國門店突破1200家。

　　從初代門店，到粥店連鎖品牌，三米粥鋪憑借什么秘訣成功跨越品牌周期，穩(wěn)定發(fā)展?

　　01、溫暖本味

　　核心秘制配方打造美味粥品

　　產(chǎn)品是品牌的核心，三米粥鋪秉承“白粥文火慢煮，好粥多料現(xiàn)熬”的理念，堅持不加堿、不加香精、不加增稠劑，三米粥鋪的產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到了各個年齡階層消費者的支持和喜愛，經(jīng)營火爆，迅速在市場上站穩(wěn)腳跟。

　　

 

　　02、銷售模式升級

　　從傳統(tǒng)堂食率可靠入“雙主場”時代

　　2017年外賣行業(yè)逐漸興起，三米粥鋪創(chuàng)始團隊憑借著多年餐飲行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗和精準的市場洞察，率先在門店銷售模式上進行線上線下數(shù)字化升級，從傳統(tǒng)的堂食店轉(zhuǎn)型為“堂食+外賣”雙線經(jīng)營模式，多渠道發(fā)力。至此，三米粥鋪進入堂食外賣并重的“雙主場”時代，成為餐飲行業(yè)進行線上外賣和線下數(shù)字化轉(zhuǎn)型的霸氣品牌。

　　

 

　　粥品符合大都市外賣消費群體“一人食”的消費習慣，一碗粥，兩份點心，又能吃飽營養(yǎng)又好。三米粥鋪一經(jīng)入駐外賣平臺，迅速躋身小吃榜前列，好評不斷!多家門店霸占熱銷榜、人氣榜、回頭率三榜，回頭客占比高達75%。

　　從可靠城市到小縣城，三米粥鋪已經(jīng)實現(xiàn)“當即下單，當即配送”的即時零售，只要你打開線上外賣平臺，搜索三米粥鋪，30分鐘就能吃到一碗熱騰騰的粥。

　　03、爆品突圍

　　皮蛋瘦肉粥年銷千萬，搶占用戶心智!

　　爆品策略是品牌突圍非常有效的營銷打法，基于爆品“高需求、高傳播、高轉(zhuǎn)化率”的三大維度，結(jié)合自身特色，三米粥鋪推出“皮蛋瘦肉粥”作為招牌產(chǎn)品進行粥品類賽道突圍，突襲市場，搶占用戶心智!實現(xiàn)用戶從基本需求、品類識別到品牌選擇的消費心理轉(zhuǎn)化。

　　

 

　　同時三米粥鋪門店內(nèi)設置粥、米飯、面食、小吃等全品類中式美食，僅粥品類高達40多種，消費者可根據(jù)自己的飲食習慣隨心搭配。一直以來，三米粥鋪用心制作營養(yǎng)、健康、實惠的中式快餐，致力于用好吃的產(chǎn)品讓消費者吃好、吃飽，出品的美食好吃多料量大，價格親民，價格帶從幾元到幾十元，覆蓋所有消費群體。

　　04、品牌升級

　　0-1完成品牌搭建，統(tǒng)一標識升級2.0

　　如今，從品質(zhì)到口感，三米粥鋪成功完成品牌從0到1的搭建！

　　

 

　　2020年，三米粥鋪全新升級，摒棄原始的黑色造型，以明黃色作為主色調(diào)，采用“大米”元素打造三米品牌IP形象，統(tǒng)一品牌VI視覺形象，重新開始品牌拓張戰(zhàn)略!在外賣訂單上同統(tǒng)一外賣包裝，采用價格更貴的紙質(zhì)包裝進行打包，實現(xiàn)品牌形象2.0升級，逐漸與同品類其他品牌拉開距離，建立三米粥鋪品牌價值壁壘，三米粥鋪開始走上快車道。

　　05、標準體系建立

　　打造供應鏈!優(yōu)化制作流程，有效率出餐

　　隨著三米粥鋪直營、加盟門店越來越多，管理、品控成為了品牌快速發(fā)展的重中之重。追求味道的同時，加快效率，聯(lián)合多家優(yōu)質(zhì)供應鏈，提供配方，實現(xiàn)餐飲標準化，將食材的配比、餐具尺寸、熬煮時間、順序等進行標準化，讓每一位開店的老板沒有經(jīng)驗也能熬煮出粥的溫暖本味。

　　

 

　　三米粥鋪堅持現(xiàn)熬，通過優(yōu)化出餐流程，依舊能夠滿足快餐時代下的速度要求，消費者從進店、點餐、用餐，十分鐘就能吃到熱騰騰的美食。

　　06、門店運營

　　專店專營，定制營銷方案，攻克水土不服

　　在三米粥鋪面向全國布點中，部分門店受到不斷變化的市場沖擊開業(yè)遇冷!為保障加盟商的利益，門店配置1名公信運營、1名經(jīng)營顧問，從前期開店選址，到門店裝修，再到門店菜品選擇，線上平臺運營等，三米粥鋪派公信團隊扶持門店老板加店，新開門店和效益未達預期門店每月進行門店復盤，優(yōu)化營銷方案，非常大化服務加盟門店。

　　三米粥鋪品牌的用心服務態(tài)度和公信運營手法，讓很多加盟門店買車買房，實現(xiàn)相對的“財富自由”，秉持著“肥水不流外人田”的原則，不少老板嘗到甜頭后連開分店，或轉(zhuǎn)介紹親朋好友開店，助力三米粥鋪進行商業(yè)版圖擴張。

　　

 

　　07、行業(yè)肯定

　　一路起飛，三米粥鋪鋒芒漸顯，頻頻獲獎

　　三米粥鋪通過不斷的升級打怪!逐漸在行業(yè)內(nèi)展露鋒芒，從2019年開始，頻頻獲獎！三米粥鋪成功實現(xiàn)區(qū)域到全國的商業(yè)布局。

　　從0到1，從1到1200+，三米粥鋪一路走來穩(wěn)步前行!在各種挑戰(zhàn)中尋找破局之道，不斷的進行自我迭代和超越!目前三米粥鋪連鎖門店已占據(jù)342個城市，三米粥鋪致力于讓更多出門在外、做飯不便的的消費者能夠輕松喝到一碗好粥，秉承“好粥多料現(xiàn)熬”的理念，通過優(yōu)選食材、文火慢熬和新創(chuàng)秘制配方等多重工序，精心熬煮一碗好粥，讓消費者品嘗后能夠感受到家的溫暖。

　　發(fā)揚中式快餐文化，三米粥鋪實現(xiàn)百城千店，朝著千城萬店繼續(xù)奮進！期待著更多志同道合的老板加入三米的大家庭！

 

【以上文章如有實際開店成本及盈利數(shù)據(jù)，則僅供參考，具體詳情以商家實際情況為準!】