衛(wèi)生部在我國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中明確規(guī)定,成人錳適宜攝入量為3.5mg天天,最高可耐受攝入量為10mg天天,長時(shí)間吸取過量的錳就會致使慢性錳中毒。
錳中毒發(fā)生的神經(jīng)表現(xiàn)與長時(shí)間過量吸取酒精類似,兩者都會發(fā)生頭疼、神經(jīng)衰弱和錐體外系受損等神經(jīng)表現(xiàn);還相當(dāng)于尼古丁中毒致使的神經(jīng)系統(tǒng)損害;而錳中毒致使植物性神經(jīng)功能失調(diào)相當(dāng)于重度的一氧化碳中毒后遺癥,重度一氧化碳中毒病人血液碳氧血紅蛋白濃度曾超過50%,即病人曾暴露在高濃度一氧化碳環(huán)境中;錳中毒還會致使郁悶反響,程度與重度大麻依賴者的郁悶類似;別的高濃度的猛還會致使劇烈的腸胃反響,對腸胃的影響反響不亞于砒霜。
由于不銹鋼的首要資料鎳的報(bào)價(jià)上漲,致使商家很多的運(yùn)用錳來代替鎳,鎳的本錢為錳的十倍,是致使不銹鋼中增加錳的主因。
傳統(tǒng)意義上的不銹鋼分為300系列和400系列,首要都是加鎳和鉻,300系列鎳多鉻少,400系列鉻多鎳少。2004年今后,由于鎳報(bào)價(jià)飆漲到達(dá)15萬元/噸-20萬元/噸,而錳平均報(bào)價(jià)只有2萬元/噸-3萬元/噸擺布,行業(yè)內(nèi)開始用錳代替鎳,下降不銹鋼制品的市場報(bào)價(jià),含錳的鍋被稱為200系列或許錳系列。
而200系列是多種標(biāo)號的不銹鋼中質(zhì)量和耐腐蝕性最差的,這類鋼存在塑性差、焊后塑性和耐蝕性顯著下降及缺口敏感性較高等缺陷,并不適合作為廚具質(zhì)料。300系類(即奧氏體不銹鋼)則是不銹鋼中質(zhì)量最好和使用最廣泛的,300系不銹鋼1913年在德國面世,在不銹鋼中一向扮演著最主要的人物,其生產(chǎn)值和運(yùn)用量在世界范圍內(nèi)占不銹鋼總產(chǎn)值及用量的70%。由于其耐腐蝕性高,一向被作為餐具的首選,但隨著這些年鎳的報(bào)價(jià)飆升,300系不銹鋼的也一路報(bào)價(jià)高漲,逐漸淡出了中低端餐具市場。
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